L’Enllaç de l’Ebre est une coopérative agroécologique, sans but lucratif, de production et consommation sociale, qui veut établir un pont direct entre les clients et les producteurs et élaborateurs

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« Les restaurants peuvent montrer à la société comment participer à la durabilité du territoire oú l’on vit. Je vois la gastronomie comme un outil transformateur »

 

– Marisa Bordera, Restaurant “La Barraca”, membre consommatrice.

«La création de projets comme L'Enllaç est nécessaire pour favoriser la croissance de l'économie sociale et solidaire des Terres de l'Ebre.»

 

– Sergi, Fundació Ulldecona, membre consommatrice.

« Grâce à l’Enllaç de l’Ebre, nos oranges écologiques peuvent arriver à plus de familles »

 

– Carme Martí, L’horta de Carme, producteur des Terres de l’Ebre.

« L’Enllaç de l’Ebre est l’embryon d’un changement de paradigme dans la production et la consommation »

 

– Daniel Méndez, Ecotros, membre producteur.

« L’Enllaç de l’Ebre rend possible un réseau de producteurs et consommateurs compromis avec le territoire, la consommation de proximité et la dignité paysanne »

 

– Pili Sanmartín, co-propriétaire et viticultrice de la cave Bàrbara Forés.

« Cette coopérative permettra la régénération du sol, des relations humaines et de l’économie régionale, en favorisant des pratiques agricoles, commerciales et sociales respectueuses»

 

– Cecile Thevenot, membre du groupe de consommateurs La Vianda et du projet productif et éducatif Permacultura Penyaflor.

« L'Enllaç, la solution pour nos produits et consommateurs de produits bio sur notre territoire.»

 

– Jose « de la Marjala », membre produisant des agrumes biologiques.

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